Hakkımızda

100 YILLIK LEZZET...

Konakoğlu Lokantası®, 1924 yılında Hacı Osman Konak tarafından Hamsiköy merkezde kurulmuştur. 66 yıl boyunca Hamsiköy'de hizmet veren işletmemiz, Trabzon merkeze taşınarak lezzet serüvenine burada devam etmiştir.

2000'li yıllarda İstanbul'da iki şube açarak, lezzetlerimizi daha geniş kitlelere ulaştırma hedefimizi gerçekleştirdik. Konakoğlu Lokantası olarak, geleneksel Türk mutfağının seçkin örneklerini sunmaktayız. Sunduğumuz her yemekte, yılların deneyimi ve ustalığını hissedeceksiniz. Usta şeflerimiz tarafından özenle hazırlanan yemeklerimiz, her damak zevkine hitap edecek şekilde hazırlanır. Konakoğlu® ve Hamsiköy Sütlacı® markalarının tescili ve kullanım hakkı yalnızca firmamıza aittir. Eşsiz tatlarımızı korumak ve nesilden nesile aktarmak için çalışıyoruz. Müşteri memnuniyeti ve kaliteli hizmet anlayışımızla, siz değerli misafirlerimize her zaman en iyiyi sunmayı amaçlıyoruz.

100 yıla yaklaşan geçmişimizle, kalite ve lezzet anlayışımızdan ödün vermeden hizmet vermekteyiz.

Konakoğlu Çoban Kavurma Konakoğlu Hamsiköy Sütlacı

Özel Lezzetlerimiz

Hamsiköy Sütlacı'mız ve ustalıkla hazırlanan et ve tavuk dönerimiz, Konakoğlu Lokantası'nda damaklarınızı şenlendirir.

Konakoğlu Hamsiköy Sütlacı®

Atalarımız Batı Göktürk'lerin Kıpçak boyundan olup 1800'lü yılların başında Orta Asya'dan önce Kırım'a, sonra Trabzon Maçka'ya göç etmişlerdir.

I. Dünya Savaşı ile 1917'de Yavuz Zırhlısı'nda Bahriyeli Çavuş olarak vatani görevine başlayan Osman KONAK, 1924'te Kurtuluş Savaşı'ndan Gazi olarak döndüğü memleketinde, Maçka Kaymakamlığı tarafından İpekyolu üzerinde bulunan Hamsiköy mevkiinde ihaleyle satılan hanlardan yer satın alıp ticari hayatına başlamıştır.

Ticari faaliyetlerini kısa bir süre sonra arttırarak lokanta, otel ve fırın işletmeciliği ile işyerlerini çeşitlendirmiştir. Bu dönemde Orta Asya Türkleri'nin geleneksel süt tatlısı olan sütlacı da işyerlerinde yapıp satan Osman Ağa, sütlacın yöreyle özdeşleşmesini sağlamıştır. Zaman ilerledikçe sütlacın ismi 'Hamsiköy Sütlacı' olarak zihinlere kazınmıştır.

Hamsiköy Sütlacı'nın özelliği, bölgenin çiçek florasından kaynaklanan lezzetli sütünün sadece pirinç, şeker ve tuz kullanılarak özel pişirme tekniği ile bir saat gibi uzun bir sürede pişirilmesidir.

Hamsiköy'ün ismi, Arapça'da 'hamse' kelimesinden gelmektedir. Hamse, 'beş' anlamına gelir ve bu dönemde Hamsiköy çevresindeki beş köyün bağlı olduğu yerleşim merkezidir.

Konakoğlu, Hamsiköy Sütlacı'nı taklitlerden ve taklitlerin vereceği kalitesiz hizmetlerden korumak amacıyla Türk Patent Enstitüsü'ne "Hamsiköy Sütlacı®"'nı 10 yıl süreyle tescil ettirmiştir.